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用韓式辣椒醬來炒雞腿肉,微辣香嫩的口感讓人不愛也難哦!

熱量
食材
雞腿肉
300g
小黃瓜
2條
白芝麻
適量
洋蔥
1/2顆
蒜頭
3顆
青蔥
3支
雞腿肉醃料
韓式辣椒醬
1匙
米酒
1匙
白糖
少許
香油
少許
麵粉
1匙
調味
番茄醬
1匙
薄鹽醬油
1小匙
  • 1
    雞腿肉切塊狀以1匙的韓式辣椒醬、1匙的米酒、少許的香油醃約30分鐘備用。
  • 2
    小黃瓜切條狀,洋蔥切片,蒜頭切末,青蔥切段備用;雞腿肉下鍋前加入1匙麵粉拌勻。
  • 3
    熱鍋加入2匙油,蒜末下鍋爆香後把雞腿肉放入,炒至7分熟再將洋蔥、 小黃瓜加入,以1匙的番茄醬及1小匙的薄鹽醬油調味,可加少許的水煨炒,起鍋前放入蔥段,盛盤後撒上白芝麻,香氣四溢的韓式辣炒雞肉就完成了哦!
小撇步

選用雞腿肉的部位來料理,口感會比較鮮嫩美味哦!

2016/05/05 發表 4,253 瀏覽
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