韓式辣炒雞肉

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用韓式辣椒醬來炒雞腿肉,微辣香嫩的口感讓人不愛也難哦!

食材

雞腿肉 300g
小黃瓜 2條
白芝麻 適量
洋蔥 1/2顆
蒜頭 3顆
青蔥 3支
雞腿肉醃料
韓式辣椒醬 1匙
米酒 1匙
白糖 少許
香油 少許
麵粉 1匙
調味
番茄醬 1匙
薄鹽醬油 1小匙
  • 1 雞腿肉切塊狀以1匙的韓式辣椒醬、1匙的米酒、少許的香油醃約30分鐘備用。
  • 2 小黃瓜切條狀,洋蔥切片,蒜頭切末,青蔥切段備用;雞腿肉下鍋前加入1匙麵粉拌勻。
  • 3 熱鍋加入2匙油,蒜末下鍋爆香後把雞腿肉放入,炒至7分熟再將洋蔥、 小黃瓜加入,以1匙的番茄醬及1小匙的薄鹽醬油調味,可加少許的水煨炒,起鍋前放入蔥段,盛盤後撒上白芝麻,香氣四溢的韓式辣炒雞肉就完成了哦!
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小撇步

選用雞腿肉的部位來料理,口感會比較鮮嫩美味哦!

2016/05/05 發表 3,271 瀏覽

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