百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小曹很愛吃
328 食譜 5,709 粉絲

紅豆牛肉湯【中美洲美食季】

紅豆牛肉湯【中美洲美食季】

描述

豆類是中美洲料理中最常使用的食材,無論是菜餚到湯品都可以看到豆類的出現,而紅豆也是中美洲人的主食之一,將紅豆與鮮嫩的牛肉及蔬菜一起燉煮,湯品自然的鮮甜又順口,非常好喝。
 
 
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~ ❤
https://www.facebook.com/tsaokitchen

102 說讚

食材

調味料

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 紅豆前一晚洗淨後浸泡6~8小時,再將浸泡的水倒掉不用,牛腱切大塊,洋蔥與芹菜切塊,青椒去籽切小丁,培根切丁,醃燻香腸切段。

    紅豆前一晚洗淨後浸泡6~8小時,再將浸泡的水倒掉不用,牛腱切大塊,洋蔥芹菜切塊,青椒去籽切小丁,培根切丁,醃燻香腸切段。

  • 鍋中不需放油,直接將培根入鍋炒出油脂,再放入洋蔥拌炒。

    鍋中不需放油,直接將培根入鍋炒出油脂,再放入洋蔥拌炒。

  • 接著加入牛腱肉入鍋拌炒至表面變熟。

    接著加入牛腱肉入鍋拌炒至表面變熟。

  • 把紅豆、芹菜、青椒、醃燻香腸、白酒與水加入燉鍋中,煮滾後轉小火慢燉1小時即可。

    紅豆芹菜青椒、醃燻香腸、白酒與水加入燉鍋中,煮滾後轉小火慢燉1小時即可。

  • 燉好後加入鹽與黑胡椒調味,鮮甜好喝的紅豆牛肉湯就完成囉。

    燉好後加入鹽與黑胡椒調味,鮮甜好喝的紅豆牛肉湯就完成囉。

  • 盛盤時可加少許酸奶或希臘優格一起入口享用,在家就能簡單做出中美洲的異國風情料理,一起試試看吧。

    盛盤時可加少許酸奶或希臘優格一起入口享用,在家就能簡單做出中美洲的異國風情料理,一起試試看吧。

1.1 萬 瀏覽
avatar
小曹很愛吃 328 食譜 5,709 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 櫛瓜 瓜仔肉 南瓜 菠菜 杏鮑菇 地瓜 粽子 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 低脂高蛋白 番茄炒蛋 餅乾 小黃瓜 白菜滷 家常菜 馬鈴薯 義大利麵 酸辣湯 花椰菜 炒飯 蒸蛋 涼拌小黃瓜 鮭魚 雞湯 豆腐 滷肉 麻婆豆腐 高麗菜飯 打拋豬 香菇雞湯 雞肉 馬鈴薯燉肉 番茄 三杯雞 雞蛋豆腐 竹筍 高麗菜 糖醋排骨 四季豆 早餐 湯麵 娃娃菜 排骨 台式泡菜 金針菇 炒麵 雞胸肉