涼拌小黃瓜

2016/04/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏日消暑小菜,快又好做的涼拌小黃瓜。

食材

小黃瓜 2條
蒜頭 2粒
辣椒 1根
1匙
1.5匙
白醋 適量
香油 適量
  • 1 小黃瓜洗淨,去頭尾。
  • 2 切成塊狀
  • 3 加入鹽巴,用手抓捏小黃瓜,讓鹽份入味,這時候小黃瓜會慢慢出水。
  • 4 變得較為軟化,放於冰箱,30分鐘後取出,倒出底部的水。
  • 5 加入蒜末、糖、白醋、辣椒、香油攪拌均勻
  • 6 今天的成品因為有小孩要吃,故沒放入辣椒。
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