十分鐘料理~帕瑪善起司烤馬鈴薯

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馬鈴薯絕對比你想像的還營養
富含維生素C、B1、B2、B6和泛酸(維生素B5)等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
別以為馬鈴薯不起眼,它是營養學家非常青睞的蔬菜明星,被認為是世界上最偉大的食物之一。
經常吃馬鈴薯的人身體健康,老的慢、是抗衰老的明星食物。
這道料理只要丟進烤箱,非常簡單快速,就能享有像烤地瓜般香氣的起司馬鈴薯

食材

迷你馬鈴薯 4顆
有鹽奶油 15克
帕瑪善起司粉 約1大匙
  • 1 烤箱預熱200度;奶油放入烤盤中放預熱烤箱中讓奶油融化一些,取出利用烤盤餘溫就能完全融化;灑一層帕瑪善起司粉。 ※奶油也可以直接塗在烤盤上即可(用量較少"如下圖")或以橄欖油取代。
  • 2 馬鈴薯洗淨、廚房紙巾擦乾水分,對半橫切,剖面向下。
  • 3 蓋上錫箔紙,烤約30分鐘。取出稍降溫讓起司片定型(附著在馬鈴薯上)。 ※烘烤時間可視馬鈴薯大小調整,時間到取出掀開錫箔,起司呈金黃色即可。
  • 4 烤的焦黃的起司搭配鬆軟馬鈴薯真是絕配
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2016/04/26 發表 2,661 瀏覽

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