懶骨頭輕鬆小天地→乳酪熱狗小包包


韋寶寶
4 食譜 3 粉絲
新增分類
限12字

簡單材料 簡單完成

份量
6 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    秤料 乳酪和糖可一雖個人喜好微調哦 粉類→過篩備用 奶油類→切小 常溫退冰 備用
  • 2
    先將高筋麵粉+細砂糖+鹽+乾酵母粉+牛奶 拌勻or(攪拌器低速一分鐘+中速三分鐘)
  • 3
    加入乳酪奶油+無鹽奶油+鮮奶油 拌勻or(低速3分鐘+中速五分鐘)
  • 4
    攪拌至麵糰光滑 且可產生薄膜即可
  • 5
    將德國香腸切小備用 也可切好泡水備用
  • 6
    進入正常發酵程 基礎發酵→60分鐘 分割滾圓 常溫發酵→15分鐘 塑型開始
  • 7
    塑型沒規則 隨自己喜歡塑型即可 塑型好進入最後發酵 到完成 家用全雞烤箱 160度 25-30分即可
小撇步

記得烤箱每個人用的都不一樣 我都習慣15分鐘先看一次 再調整後面溫度和最後時間

2016/04/27 發表 765 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
韋寶寶
4 食譜 3 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒