鮮奶燉飯-簡單又快速

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食材簡單,方便又快速就可以吃到簡單又營養的一餐。

食材

火腿 2片
紅蘿蔔 適量
玉米筍 3支
鴻禧菇 半包
高麗菜 1大葉
白飯 2碗
鮮奶 150克
麵粉 適量
起司粉、羅勒葉、黑胡椒 適量
  • 1 材料先切好備用
  • 2 材料依序放下鍋炒,火腿-紅蘿蔔-玉米筍-鴻禧菇,最後放高麗菜拌炒加入鹽巴調味。
  • 3 鮮奶依材料多寡倒入鮮奶燉煮,麵粉拌水,視濃稠度加入。
  • 4 鮮奶滾後倒入白飯拌勻,稍微燉煮一下收汁就可熄火。
  • 5 盛盤後撒上一些起司粉、羅勒葉、黑胡椒就可以享用囉。
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小撇步

煮好後就要盡快享用,避免放久飯吸滿湯汁而影響口感。

2016/04/26 發表 4,071 瀏覽

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討論共 3 則

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ok 謝謝

6 個月前
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作者回應

不客氣!

6 個月前
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麵粉拌水勾芡 不是很明白 什麼是勾芡

6 個月前
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作者回應

用麵粉代替太白粉勾芡,這樣煮起來的燉飯才有濃稠度,不會水水的。

6 個月前
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步驟三不是很明白

6 個月前
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作者回應

材料鮮奶我雖然寫150克,但每個人備料多寡不同,請依材料多寡放鮮奶,然後用麵粉拌水勾芡。

6 個月前