魷魚圈酥皮泡麵_記憶中的味味麵
收藏 31
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
冰箱裡剛好剩一片酥皮、幾個魷魚圈，加上一包肉燥口味的味味麵，簡單的煎一煎、炒一炒、烤一烤，就是一份簡單的點心。烤過的酥皮泡麵，酥皮酥酥的，最上層的泡麵又回復成脆脆的口感，煎過的魷魚圈也會充滿泡麵的風味和脆脆的口感喔。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
味丹味味麵精燉肉燥泡麵
1包
魷魚圈
6個
市售酥皮
1片
雞蛋
1個
太白粉
200公克
黑胡椒
少許
洋蔥
1/6個
芹菜梗
1根
魷魚圈醃料
鮮奶
50c.c
調味油包
1/2包
鹽
1/4匙
沾粉
太白粉
100公克
黑胡椒
少許
調味粉包
1/2包
-
1先將魷魚圈醃漬15分鐘. -
2取1/2個麵體，壓碎它們。 再打散雞蛋，並將太白粉加入黑胡椒與1/2包的調味粉包製成沾粉備用。
-
3將醃好的魷魚圈先沾粉。
-
4沾蛋液。
-
5均勻的沾上碎麵體。
-
6取熱油鍋，煎熟之。
-
7煎好了。
-
8現在來料理另一半的麵體。煮鍋熱水加入1/2包調味粉包，將麵體煮2分鐘備用。
-
9取熱鍋，直接放入1/2包的調味油包。
-
10加入芹菜碎與洋蔥碎炒香。
-
11加入剛煮好的麵體，炒一炒。
-
12炒好備用。
-
13取一片已放在室溫5分鐘的酥皮，加入剛炒好的麵體置中，酥皮的四週刷上蛋液後放入烤箱烤。我是用家用小烤箱預熱3分鐘後，再放進去烤5分鐘。
-
14烤好了，在上層的泡麵又回復成脆脆的口感。
-
15擺盤完成。
小撇步
1.「飄香四十年，深植在味覺裡的記憶，募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle
2.魷魚圈也可以用炸的.