懶骨頭輕鬆小天地→乳酪可可小花餅

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簡單步驟 簡單完成

熱量
食材
乳酪奶油
100g
無鹽奶油
50g
糖粉
50g
低筋麵粉
150g
蛋黃
1顆
可可粉
5g
  • 1
    準備好材料,乳酪奶油+無鹽奶油,提前放置室溫軟化
  • 2
    1.將 乳酪奶油 先切小塊 放置攪拌機攪拌至軟滑狀 2.將 無鹽奶油 切小塊放入一起攪拌至混合一體
  • 3
    1.蛋黃倒入攪拌 2.糖粉事先過篩後也一起倒入 攪拌至無看到糖粉或任何顆粒即可
  • 4
    倒入最後 低筋麵粉 攪拌至所有食材混合完整即可
  • 5
    使用刮板將麵糊整成糰狀
  • 6
    取小部分麵團 與可可粉充分混合成可可麵團即可
  • 7
    1.將 乳酪糰+可可乳酪麵糰 隨意揉合 2.將混合麵糰桿平高度約0.5-1cm均可,放置冰箱冷藏20分鐘
  • 8
    取出 壓模 排列烤盤 一般家用全雞烤箱:160度 15分鐘/轉面 再15分鐘
  • 9
    完成囉 起司味 甜度 都可以隨個人自己調整喔!
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2016/04/24 發表 899 瀏覽
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