【ㄚ琴ㄟ灶腳】-青木瓜湯＃
【ㄚ琴ㄟ灶腳】-青木瓜湯＃
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一起跟著做！
鼓勵作者
感謝大姐送我一棵大青木瓜.可以分四次煮呢！今天就拿1/4來煮湯.其他的我就分成3袋.放冷凍庫.可以慢慢煮.冷凍庫裡還有之前跺白斬雞時取下來的雞骨.廢物利用.嘿嘿.所以這道菜幾乎不用花錢真好.真是對抗不景氣的好食譜.
食材
青木瓜
隨意
排骨
隨意
鹽
適量
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1先煮一鍋開水.水開加入雞骨架(或排骨)滾了關小火.熬越久越香.（約1～2個小時無所謂）
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2青木瓜切開把皮削乾淨.種子用湯匙刮乾淨.切大塊.放入煮滾的高湯中.小火煮約20分鐘.不要太久容易爛.
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3加鹽.不用加味素.它本身就有甜味.OK啦
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4很簡單吧.好煮好喝.好便宜.讚啦
小撇步
青木瓜（或是冬瓜）一次沒辦法煮完.削好皮.種子刮乾淨.分裝好.放冷凍庫.要煮時也不用退冰.直接放一包下去煮.就OK（感謝我的親朋好友常送我蔬菜水果）