鮮菇鍋餅_好菇道美味家廚
描述
鍋餅不止可以做成甜的,加入各式食材做成鹹點也別俱風味,同時兼具營養與口感,是一道非常不錯的點心!
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- 已參加：好菇道美味家廚爭霸賽
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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準備好食材
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肉絲加入醃料拌勻
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小撇步1:最後加一匙油拌勻,使肉在炒的時候容易散開也更滑嫩
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放鍋中炒至7分熟取出
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鴻喜菇剝開,其它食材切絲
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先炒洋蔥
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再放鴻喜菇炒出香味
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與肉絲拌勻取出成內餡
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餅皮中的麵粉與水拌勻
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再放雞蛋拌勻成麵糊
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鍋中刷一層油
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加2大勺麵糊用均勻的中小火煎成餅皮
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放入內餡
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捲好 小撇步2:在收口處抹少許麵糊防止鬆開
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用適量的油煎
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至兩面金黃
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取出切塊即可,也可依個人口味沾醬食用!
![肉絲加入[醃料]拌勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F746738%2F52e26b0699584eb0.jpg&width=800)
![加入高麗菜與紅蘿蔔炒軟[調味]再放小黃瓜](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F746744%2Fad03e23ec266315b.jpg&width=800)
![[餅皮]中的麵粉與水拌勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F746748%2F199b3f4b59e57b22.jpg&width=800)
小撇步
