鮮菇鍋餅_好菇道美味家廚


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鍋餅不止可以做成甜的,加入各式食材做成鹹點也別俱風味,同時兼具營養與口感,是一道非常不錯的點心!
饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b
開心料理: https://goo.gl/nsm66B
開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
醃料
0.5茶匙
0.3茶匙
0.5茶匙
0.5茶匙
餅皮
110G
一個
調味
一茶匙
0.5茶匙
適量
少許
看全部食材
  • 1
    準備好食材
  • 2
    肉絲加入醃料拌勻
  • 3
    小撇步1:最後加一匙油拌勻,使肉在炒的時候容易散開也更滑嫩
  • 4
    放鍋中炒至7分熟取出
  • 5
    鴻喜菇剝開,其它食材切絲
  • 6
    先炒洋蔥
  • 7
    再放鴻喜菇炒出香味
  • 8
    加入高麗菜與紅蘿蔔炒軟調味再放小黃瓜
  • 9
    與肉絲拌勻取出成內餡
  • 10
    餅皮中的麵粉與水拌勻
  • 11
    再放雞蛋拌勻成麵糊
  • 12
    鍋中刷一層油
  • 13
    加2大勺麵糊用均勻的中小火煎成餅皮
  • 14
    放入內餡
  • 15
    捲好 小撇步2:在收口處抹少許麵糊防止鬆開
  • 16
    用適量的油煎
  • 17
    至兩面金黃
  • 18
    取出切塊即可,也可依個人口味沾醬食用!
小撇步

快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/05/08 發表 1,165 瀏覽
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