徐文賢 6 食譜 2 粉絲 追蹤 鴻喜菇牛車輪 描述 主材料為地瓜,富材料為鴻喜菇增加口感, 形狀與甜甜圈相似,外層掛糖霜,味道偏甜。 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 食材 地瓜 500 鴻喜菇 60 中筋麵粉 160 水 100 細砂糖\ 100 步驟 鴻喜菇切碎,地瓜去皮切小塊入電鍋蒸軟,壓成泥狀。 將鴻喜菇、中粉與泥狀地瓜拌勻成團。 將做法 2 塑型成甜甜圈的形狀,然後起油鍋炸至金黃。 煮糖水,過程中不攪拌,煮到起大泡泡,關火。 將甜甜圈入鍋中來回攪拌掛霜即成。 482 瀏覽 2016/04/21 發表