美白菇甜薯棉花糖塔 列印 傳送 分享 傳送 20 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 甜薯搭配棉花糖，甜而不膩 份量9人份 食材 地瓜 50 棉花糖 30 美白菇 40 低筋麵粉 75 糖粉 30 奶油 45 蛋黃 20 1 將地瓜皮削盡,切成小塊，放進電鍋下去蒸熟；美白菇切成碎末,用水燙熟，與地瓜拌在一起。 2 塔皮:低筋麵粉拌入糖粉,使用打蛋器將奶油打入粉裡。加入蛋黃,使用，刮板將蛋黃融入粉裡。完成後,冷藏 10 分鐘。 3 將塔皮 12 公克入小模，入烤箱上下火 150°C，10 分鐘。 4 將步驟 1，放進烤好塔模，並在上面裝飾棉花糖。進去烤箱上下火 150°C烤 至上色即可完成。 贊助 2016/04/21 發表 1,162 瀏覽
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