鬆軟牛奶煉乳餐包【麵包機105T】

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這款小餐包很柔軟又香~
單吃就很好吃喔😋
簡單易操作👌🏻
早餐下午茶都好適合☕️

食材

高筋麵粉 250g
奶油 40g
牛奶 110g
全蛋 50g
煉乳 25g
25g
酵母粉 3.5g
烤前操作
全蛋液(烤前刷麵糰表面用) 少許
奶油(放在塑膠小袋備用) 少許
  • 1 將所有材料投入啟動14品項攪拌發酵約一小時時間完成取出~
  • 2 將麵揉拍出空氣後切成40g一個 這份量共13個 後整成圓形放入烤盤進行第二次發酵50分 可以放在烤箱中等待發酵天冷可放杯熱水在烤箱中~
  • 3 發酵好麵團取出~ 烤箱預熱! 這時將表面刷上蛋液| 不刷蛋液也可 也可以在表面均勻灑上麵粉隨個人喜好~
  • 4 在交界處擠上少許奶油~
  • 5 放入預熱好的烤箱 160上下火烤10分後 150上下火烤12分完成囉❤️ 看自己的烤箱情況而定顏色太深就上面蓋層鋁箔紙~
  • 6 取出馬上放在網架上至涼~ 不要悶在烤盤裡喔!
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2016/04/20 發表 4,966 瀏覽

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請問一下妳的奶油是哪一種??

6 個月前