【10分鐘上菜】泰式打拋豬

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天氣變熱之後
常常會沒甚麼胃口
這時來一點酸酸辣辣的泰式料理
是非常開胃的呢
今天要教大家做 泰式餐廳的熱門菜色
--打拋豬!(當然也可以自己替換成牛肉喔)
作法很簡單,就連新手都能輕鬆上菜哦!

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份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

絞肉 200g
牛番茄or小番茄 半顆(或數顆)
九層塔 適量
蒜頭 適量
米酒or味霖(醃肉用) 一大匙
醬汁
醬油 一大匙
味霖 一大匙
檸檬汁 一大匙
1/2匙
魚露 兩大匙
  • 1 先將絞肉用米酒或味霖醃約20分鐘,去除腥味 期間可將蒜頭切碎、番茄切小丁,醬汁事先調好 熱油鍋將蒜丁爆香
  • 2 香氣出來後,加入絞肉與番茄,炒至熟透
  • 3 加入事先調好的醬汁,再煨煮一下 (這時就超香了~~)
  • 4 起鍋前加入一些九層塔,就可以關火上桌囉!
  • 5 一上桌那酸酸甜甜的味道 真的很引誘人吶~~ 喜歡吃辣的朋友,可以將辣椒切開跟著蒜丁一起下去爆香 吃起來會很過癮喔! 加了番茄 讓整道菜餚更有果香氣 包準讓全家人都 食指大動哦! 即將進入夏天的夜晚,來試試這道下飯的10分鐘料理吧^^
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2016/04/19 發表 2,178 瀏覽

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