XO醬菇菇炒中卷-好菇道美味家廚

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XO醬和很多食物都超搭,尤其用來炒海鮮更是對味,香香辣辣的味道,再配上清甜的洋蔥丶質地細緻又甘脆的鴻喜菇,拌上大把的香菜,簡單的快炒一下,讓口味不再是一成不變,保證妳也能馬上端出比餐廳美味又兼顧健康的料理!1

食材

透抽 1尾
鴻喜菇 1包
洋蔥 1小顆
紅蘿蔔 1小塊
香菜 1大把
大蒜 1大顆
調味料
XO醬 1大匙
1小匙
醬油膏 1小匙
  • 1 準備食材
  • 2 取出透抽體內透明軟骨丶撕下身體外層薄膜丶取出眼睛和嘴巴再切塊,建議切細一點,除了口感較好,小朋友也方便食用
  • 3 準備洋蔥丶紅蘿蔔切絲,大蒜切片,鴻喜菇切去底部撥開
  • 4 加少許油將大蒜爆香,再放入洋蔥拌炒
  • 5 再加入紅蘿蔔及鴻喜菇炒軟
  • 6 放入透抽及調味料
  • 7 最後加入1大把的香菜末,香菜的獨特香氣,搭配海鮮更添風味
  • 8 盛入盤內即可上桌嘍
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2016/04/26 發表 841 瀏覽

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