番茄滑滑滑蛋


《忙裡偷閒廚房日記》
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跟著做

細滑無極限😋

食材
3顆
2隻
2湯匙
數粒
隨意
  • 1
    蛋液加入鹽巴打匀,番茄切丁備用
  • 2
    不沾鍋中放約2湯匙鮮奶煮沸。
  • 3
    大火倒入蛋液,輕輕攪拌。雞蛋稍微成形就馬上盛起!
  • 4
    部分雞蛋液會較先成形。先把成形的部分盛起,再逐漸把其餘部分輕輕攪拌至成形再盛起備用。
  • 5
    鍋中放油燒熱,炒香蒜粒,然後加入番茄拌炒。再加入半杯水將番茄煮成蓉,邊用鏟子把番茄壓扁
  • 6
    快收乾水時下點醬油調色調味,然後關火。緊接馬上倒入還沒完全熟透的炒蛋及蔥花拌勻,利用餘溫煮熟
  • 7
    完成!
2016/04/17 發表 1,108 瀏覽
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