番茄滑滑滑蛋

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細滑無極限😋

食材

番茄 3顆
雞蛋 2隻
鮮奶 2湯匙
蒜頭 數粒
蔥花 隨意
  • 1 蛋液加入鹽巴打匀,番茄切丁備用
  • 2 不沾鍋中放約2湯匙鮮奶煮沸。
  • 3 大火倒入蛋液,輕輕攪拌。雞蛋稍微成形就馬上盛起!
  • 4 部分雞蛋液會較先成形。先把成形的部分盛起,再逐漸把其餘部分輕輕攪拌至成形再盛起備用。
  • 5 鍋中放油燒熱,炒香蒜粒,然後加入番茄拌炒。再加入半杯水將番茄煮成蓉,邊用鏟子把番茄壓扁
  • 6 快收乾水時下點醬油調色調味,然後關火。緊接馬上倒入還沒完全熟透的炒蛋及蔥花拌勻,利用餘溫煮熟
  • 7 完成!
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2016/04/17 發表 955 瀏覽

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