番茄滑滑滑蛋 《忙裡偷閒廚房日記》 152 食譜 182 粉絲 追蹤 67 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 細滑無極限😋 食材 番茄 3顆 雞蛋 2隻 鮮奶 2湯匙 蒜頭 數粒 蔥花 隨意 步驟 蛋液加入鹽巴打匀，番茄切丁備用 不沾鍋中放約2湯匙鮮奶煮沸。 大火倒入蛋液，輕輕攪拌。雞蛋稍微成形就馬上盛起！ 部分雞蛋液會較先成形。先把成形的部分盛起，再逐漸把其餘部分輕輕攪拌至成形再盛起備用。 鍋中放油燒熱，炒香蒜粒，然後加入番茄拌炒。再加入半杯水將番茄煮成蓉，邊用鏟子把番茄壓扁 快收乾水時下點醬油調色調味，然後關火。緊接馬上倒入還沒完全熟透的炒蛋及蔥花拌勻，利用餘溫煮熟 完成！ 2016/04/17 發表 1,244 瀏覽
