杏仁瓦片（寶寶版）

1 秤好所有的食材，無鹽奶油隔水加熱，低筋麵粉過篩

2 砂糖加進蛋白裡攪拌均勻

3 在加進過篩的低筋麵粉攪拌至無顆粒狀

4 加進融化的無鹽奶油攪拌均勻

5 最後加進杏仁片輕輕拌均（此步驟要換成刮刀輕拌，避免弄碎杏仁片）

6 封上保鮮膜，冰入冰箱醒30分鐘（麵團準備完成）

7 烤箱事先預熱，上下火160度，烤盤鋪上烘焙紙，先用湯匙舀麵團平均放置烤盤，間隔要大點，之後在用手指推開麵糰，杏仁片盡量不要重疊，之後放進烤箱上下火160度烤約20-30分

8 最後烤好放涼裝進密封袋或密封罐