焗烤洋芋杏鮑菇
下雨天懶得出門買菜，剛好有洋芋、甜根菜還有杏鮑菇，拿來焗烤剛剛好！只要將食材切好、撒上調味料，就可以交給烤箱來完成！獻給今天不想開火的你！
食材
洋芋
1顆
甜根菜
1/3顆
中型杏鮑菇
3個
鹽巴
少許
黑糊椒
適量
香草（迷迭香）可省略
2枝
乳酪絲
適量
橄欖油
少許
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1 洋芋、甜根菜切丁，杏鮑菇切滾刀塊，均勻的擺到烤盤上，撒上一搓鹽巴、黑胡椒、淋上少許橄欖油，擺上香草 -
2 均勻灑上乳酪絲，蓋住食材即可！
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3 蓋上一張鋁箔紙避免長時間烘烤乳酪焦掉，送入烤箱上下火各180度烤50分鐘即可出爐。
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4 完成！
小撇步
如果不想烤那麼久可以將洋芋還有甜根菜事先燙熟再烤15～20分鐘即可！也可以不用包鋁箔紙。
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