打拋肉薄餅【全聯快炒包料理】
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東南亞菜色隨著台灣國際化的腳步加快,已經擄獲我們的歡心。異國的菜色需要道地的食材才能完全表現出獨特風味。
打拋肉中使用的打拋葉在台灣並不多見,往往用九層塔葉來代替。
這次使用打拋調理包來炒一盤真正的打拋豬肉,果然跟九層塔味完全不同,想要炒出打拋風味,用這個實在很方便。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1先倒一些打拋香料出來瞧一瞧~裡頭有辣椒、蒜、鹽和羅勒葉。這羅勒葉就是打拋葉(holy basil) -
2準備食材,以「葵果泰式打拋調理包」為調味主調
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3先在乾鍋中小火熱一下薄餅
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4起油鍋,先煸炒豬絞肉,炒至七分熟
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5加入2大匙泰式打拋香料
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6加入醬油和魚露翻炒均勻
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7起鍋前加入香菜葉和辣椒,最後翻炒幾下就起鍋
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8將打拋豬肉放入薄餅中,就可以盡情享用了
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