焗烤番茄雞肉麵(CLASSICO義麵醬)
下雨的傍晚，最適合來份熱呼呼的焗烤義大利麵了。除了市售醬包，整罐的義大利麵醬做起義大利麵來，感覺風味更道地，是一道大人小孩都喜歡的輕料理。
食材
CLASSICO義大利麵醬
6大匙
義大利麵
500g
雞腿肉
4~5小塊
番茄
1顆
馬鈴薯、菇等蔬菜
適量
披薩用乳酪絲
適量
鹽&胡椒&醬油
適量
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1 準備食材，蔬菜洗淨切丁備用。先燒一鍋滾水，放入義大利麵煮約七分熟即可撈起備用。 -
2 將適量鹽、胡椒及醬油放入碗中，稍微醃一下雞肉約10分鐘，接著起油鍋稍微煎一下雞肉。
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3 蔬菜放入鍋中與雞肉一起煎炒。
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4 將CLASSICO義大利麵醬放入鍋中翻炒均勻，再加一杯水煮至稍乾。
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5 將煮好的義大利麵放入烤皿，鋪上乳酪絲，放入預熱過的烤箱，以180度上火烤約10分鐘(每台烤箱功率不同，請自行斟酌溫度及時間)。
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6 熱騰騰會牽絲的焗烤雞肉義大利麵出爐囉!!
小撇步
焗烤的美味在於乳酪絲與烘烤程度，這次使用的是濃郁風味與番茄義大利麵很搭。
更詳細的食譜請見 : http://liping0915.pixnet.net/blog/post/46097821
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