【椰子脆片一口酥餅】雀巢玉米脆片

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玉米脆片的甜度不高,不過卻有豐富的膳食纖維,價格親切又能提供給天天外食族一天所需的纖維質~~可以單吃又可以做餅乾,簡直是家庭必備食材~~

食材

雀巢玉米脆片 適量
日正椰子粉 適量
餅乾麵團
低筋麵粉 125g
常溫蛋液 30g
常溫無鹽奶油 60g
細砂糖 40g
  • 1 準備食材,無鹽奶油放置常溫
  • 2 今天的蛋是雙胞胎!!!
  • 3 用攪拌器打發無鹽奶油至鬆散
  • 4 分數次加入蛋液並攪拌均勻
  • 5 加入低筋麵粉並切拌均勻 烤箱預熱170度
  • 6 加入玉米脆片與椰子粉切拌均勻
  • 7 隨興取小團壓扁,用餅乾模壓出喜歡的形狀 也可在表面再撒上些椰子粉,會很香喔~~~ 170度烤18分鐘
  • 8 放涼之後不吃要放入密封袋,才能常保酥脆唷! 覺得潮濕的話可以回烤箱回烤幾分鐘,就跟剛出爐的一樣~~
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2016/04/14 發表 842 瀏覽

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