家常味味麵_記憶中的味味麵


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跟著做

小時候,只有在感冒生病時才能吃泡麵,由其是有發燒或沒胃口時,媽媽會特許吃泡麵,味味麵也是當時最常吃的味道,一碗熱呼呼的味味麵吃下就出汗了,味味麵還是一直陪伴到現在。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
4隻
數顆
數朵
4片
數朵
4顆
3顆
2片
主食
1包
調味及裝飾
少許
少許
  • 1
    將食材清洗備好。
  • 2
    準備小鍋煮滾,可先將蔬菜類先川燙,再放蛤蜊及蝦仁和肉片,食材熟了就先撈起。原鍋即是簡易高湯。
  • 3
    川燙好的食材放置盤中。 (也可以將全部食材與味味麵一起煮更快速,因配合拍照將它先川燙起來。)
  • 4
    放入味味麵及調味料一份,煮至快熟即可以裝入湯碗中,這樣麵才不會太熟透。放入碗中的湯汁餘溫仍可讓麵熟透。
  • 5
    將煮熟的食材一一放入湯麵中,撒上蔥花及香鬆即完成囉。 香鬆本身就有海鮮及香油成份,會讓味道更香喔。
  • 6
    把麵夾起來,準備開動啦。
小撇步

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/04/14 發表 900 瀏覽
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