婷儿爱料理 9 食譜 11 粉絲 追蹤 电饭锅鸡饭 60 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米 3杯 鸡腿 3只 香菇 7-8朵 腊肠 2条 马胶咸鱼 随意 嫩姜 5薄片 葱头蒜米碎 适量 清水 适量 Pandan叶 5-6片 步驟 1)将鸡肉和冬菇腌制入味,煎香咸鱼,切碎粒,煎香腊肠,备用。 2)烧热少许油,爆香葱头蒜米碎和嫩姜,加入鸡肉和冬菇炒香,加入调味料,炒均匀盛起备用。 3)将米洗好,加入适量的水,加入适量的盐,再加少许黑酱油,加入pandan叶和倒入鸡肉和冬菇,就可以开店煮饭啦 4) 煲好时,加入腊肠,搅均匀。盖好。吃时洒上青葱和咸鱼即可。 腌料: 生抽,耗油,黑酱油,绍兴酒,麻油,胡椒粉,少许糖和薯粉(份量自己调哦) 小撇步 *温馨提示: 洗米量水时一定要像平时煲饭时的水量,量好水后才加入鸡肉和冬菇,不需要加更多的水哦。 3,106 瀏覽 2016/04/11 發表