Palmiers 蝴蝶酥
Palmiers 蝴蝶酥
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蝴蝶酥也有人說心型酥，顧名思義就是討喜的造型，因此是新人婚嫁時頗受歡迎的伴手禮💗
時間
20
分鐘
食材
酥皮
2張
二砂糖
適量
黑糖
適量
肉桂粉
少許
蛋液
30cc
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1將酥皮刷上薄薄一層水 -
2視個人喜好的甜度，適量撒上黑糖、二砂糖及肉桂粉
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3酥皮向中間靠攏對折
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4重覆步驟1、2再刷一次水，再灑上黑糖、二砂糖、肉桂粉
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5向中間對折，以刀切成1.5-2cm寛度
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6將每段捲起的酥皮以直立向上放在烤盤，刷上蛋液再灑些二砂糖。 放入烤箱200度烤7分鐘，再翻面烤4分鐘左右
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7酥酥脆脆的蝴蝶酥飛出烤箱了！
