Palmiers 蝴蝶酥

1 將酥皮刷上薄薄一層水

2 視個人喜好的甜度，適量撒上黑糖、二砂糖及肉桂粉

3 酥皮向中間靠攏對折

4 重覆步驟1、2再刷一次水，再灑上黑糖、二砂糖、肉桂粉

5 向中間對折，以刀切成1.5-2cm寛度

6 將每段捲起的酥皮以直立向上放在烤盤，刷上蛋液再灑些二砂糖。 放入烤箱200度烤7分鐘，再翻面烤4分鐘左右

7 酥酥脆脆的蝴蝶酥飛出烤箱了！