🍓草莓果醬🍓

1 將草莓用大量清水沖洗。 （ 因為草莓很脆弱， 請溫柔小心翼翼的洗淨） 清洗兩三遍之後。 切除草莓🍓➡️蒂頭➡️在對半切 有些草莓比較小顆的話，可以用整顆草莓

2 加入➡️糖和➡️檸檬汁🍋 浸泡一天放冷藏。 因為草莓會生出水分 所以不用再另外加水。

3 🍓隔天草莓出滿多水的。 準備鐵鍋子開始小火➡️中火慢慢熬煮。 草莓要不定時去攪拌。怕底部燒焦。

4 煮了二十分鐘之後會有泡泡。 用湯匙輕輕撈起來 繼續小火煮

5 30分鐘後。草莓開始慢慢變軟。可是還可以看到一整顆草莓。 （比較小的草莓我就沒有對半切）

6 找一個玻璃瓶的容器用沸騰的熱水煮過後 烤箱烤一下 （細菌消毒） 大概三分鐘左右 千萬不可以烤五分鐘。 玻璃瓶會破

7 之後把煮好的草莓裝進容器裡 在放倒。 放進冰箱冷藏即可 ⚠️倒扣放置除了趁熱可將瓶蓋殺菌,亦可讓裝填後的果醬瓶形成真空狀態 讓未開封的果醬延長保存期限