小吃貨呢喃的深夜報社 4 食譜 14 粉絲 追蹤 鐵鍋鬆餅 描述 想吃鬆餅又怕胖,那就把奶油改成橄欖油吧,美味不減,輕鬆無負擔。 116 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 蛋 2顆 中筋麵粉 1/2杯 牛奶 1/2杯 鹽 1/4小匙 橄欖油 一匙 砂糖 1.5匙 草莓 適量 糖粉 適量 步驟 烤箱預熱250度上下火,將橄欖油均勻的塗抹在9吋小鐵鍋內,放進烤箱 將兩顆蛋、牛奶及過篩過的麵粉、砂糖、鹽放入攪拌盆中一同攪拌,至表面微微起泡即可 從烤箱中拿出預熱過的小鐵鍋,將麵糊倒入鍋中約七分滿後,放回烤箱設定250度上下火烤25~30分鐘,即可取出放入草莓及糖粉裝飾。 小撇步 再烤的過程中,麵糊會逐漸長高因此不宜倒入太多麵糊,如在中途表面已達到理想顏色即可蓋上一張鋁箔紙防止表面過焦。 3,325 瀏覽 2016/04/09 發表