馬鈴薯燉肉

2016/04/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單入手
一小鍋就可扒完三碗飯的料理

食材 (2 人份 30 分鐘

五花肉(較瘦的) 一條
八角 2顆
蒜頭 少許
薑(切片) 2-3片
醬油 三大匙
二砂糖 少許
適量
馬鈴薯 一顆
一根
  • 1 先將五花肉切塊狀(不要太大塊)
  • 2 蒜頭和薑入鍋炒香後,加入五花肉拌炒。炒到有一點顏色即可加入八角繼續拌炒。
  • 3 炒約2分鐘香味出來,加入醬油、糖。繼續拌炒至肉均勻上色後,即可加入水! (水量要蓋過肉)
  • 4 最後全部加入電鍋然後放入一根蔥段。外鍋放入一杯半的水。跳起後再倒入馬鈴薯,外鍋一杯水。再跳起後就好嘍! (建議可在瓦斯爐再煮過收汁比較入味,或是冰著隔天吃,會更香更入味唷!)
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小撇步

這道菜敢吃辣的也可以在炒的步驟加入一點辣椒,味道也很棒!

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