馬鈴薯燉肉
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1 先將五花肉切塊狀（不要太大塊）
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2 蒜頭和薑入鍋炒香後，加入五花肉拌炒。炒到有一點顏色即可加入八角繼續拌炒。
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3 炒約2分鐘香味出來，加入醬油、糖。繼續拌炒至肉均勻上色後，即可加入水！ （水量要蓋過肉）
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4 最後全部加入電鍋然後放入一根蔥段。外鍋放入一杯半的水。跳起後再倒入馬鈴薯，外鍋一杯水。再跳起後就好嘍！ （建議可在瓦斯爐再煮過收汁比較入味，或是冰著隔天吃，會更香更入味唷！）
小撇步
這道菜敢吃辣的也可以在炒的步驟加入一點辣椒，味道也很棒！
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