百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林志勳
274 食譜 1,212 粉絲

塔香菜脯蛋

塔香菜脯蛋

描述

據靈草妙藥記述,九層塔葉可治毒疔毒瘡、跌打損傷,將葉搗爛敷患部,具有消炎止痛之效。煎蛋食用可治胃痙攣、風濕症或老年人腰酸背痛。根或枝莖清燉瘦肉,可治婦女病。平時嫩葉煮蛋花湯或煎蛋食用具行血、益氣,無病可養生,風味絕佳。
藥用:羅勒為婦科良藥,使分娩前後血行良好,治胃痙攣、腎臟病、跌打。莖葉有疏風行氣、化濕消食、活血解毒、治外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經不調、蛇蟲咬商、皮膚濕瘡。

87 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 菜脯洗淨泡水30分鐘,降低鹹度。九層塔洗淨切末備用。

    菜脯洗淨泡水30分鐘,降低鹹度。九層塔洗淨切末備用。

  • 起一油鍋炒香菜脯和九層塔備用。

    起一油鍋炒香菜脯和九層塔備用。

  • 將蛋打勻,把炒香之菜脯及九層塔,放入蛋液攪拌均勻。

    將蛋打勻,把炒香之菜脯及九層塔,放入蛋液攪拌均勻。

  • 起油鍋,將九層塔菜脯蛋液倒入,小火煎至兩面金黃,即可盛盤。

    起油鍋,將九層塔菜脯蛋液倒入,小火煎至兩面金黃,即可盛盤。

小撇步

1.炒過之菜脯及九層塔,可使煎蛋更加香脆可口。
2.菜脯泡過水,才不會過鹹。

2,092 瀏覽
avatar
林志勳 274 食譜 1,212 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 雞胸肉 番茄炒蛋 糖醋排骨 鮭魚 酸辣湯 香菇雞湯 三杯雞 早餐 花椰菜 炒麵 餅乾 金針菇 櫛瓜 菠菜 白菜滷 打拋豬 娃娃菜 杏鮑菇 番茄 馬鈴薯燉肉 粽子 蕃茄燉牛肉 炒飯 麻婆豆腐 竹筍 排骨 茄子 雞肉 湯麵 涼拌小黃瓜 地瓜 高麗菜飯 義大利麵 台式泡菜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 小黃瓜 馬鈴薯 家常菜 蒸蛋 豆腐 玉米濃湯 南瓜 滷肉 瓜仔肉 糖葫蘆 高麗菜 四季豆