懶人料理~酪梨起司雞蛋豆腐
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使用自製的雞蛋豆腐(其實是豆漿蒸蛋)，並且結合日本話題的豆腐吃法再綁上跟起司超搭的酪梨。是個快速簡單無技巧的低熱量懶人料理!!!
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
雞蛋豆腐
1份
酪梨
1/4個
芝麻油
1/4 小匙
日式醬油
1/4 小匙
起司片
1 片
柴魚
適量
雞蛋豆腐
雞蛋
1顆
無糖豆漿
25 ml
鹽
1 小搓
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1將雞蛋豆腐的材料打散(豆漿跟雞蛋的比例約 2:1)後過篩，再放入電鍋外鍋1杯水蒸。(※鍋蓋用竹筷嫁個不要蓋緊 且蛋汁的容器不可接觸鍋底※可使用現成雞蛋豆腐就直接略過此步驟)
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2雞蛋豆腐盛盤後上面1.滴上芝麻油後2.擺上起司後3.淋上醬油後4.放上切丁的酪梨
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3放入烤箱烤5分鐘讓起司稍微融化(或是微波)
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4最後撒上適量的柴魚片就可以吃了!!!
小撇步
雞蛋豆腐使用現成的會更快速喔!!!!