懶人料理~酪梨起司雞蛋豆腐

2016/04/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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使用自製的雞蛋豆腐(其實是豆漿蒸蛋),並且結合日本話題的豆腐吃法再綁上跟起司超搭的酪梨。是個快速簡單無技巧的低熱量懶人料理!!!

食材 (1 人份 15 分鐘

雞蛋豆腐 1份
酪梨 1/4個
芝麻油 1/4 小匙
日式醬油 1/4 小匙
起司片 1 片
柴魚 適量
雞蛋豆腐
雞蛋 1顆
無糖豆漿 25 ml
1 小搓
  • 1 將雞蛋豆腐的材料打散(豆漿跟雞蛋的比例約 2:1)後過篩,再放入電鍋外鍋1杯水蒸。(※鍋蓋用竹筷嫁個不要蓋緊 且蛋汁的容器不可接觸鍋底※可使用現成雞蛋豆腐就直接略過此步驟)
  • 2 雞蛋豆腐盛盤後上面1.滴上芝麻油後2.擺上起司後3.淋上醬油後4.放上切丁的酪梨
  • 3 放入烤箱烤5分鐘讓起司稍微融化(或是微波)
  • 4 最後撒上適量的柴魚片就可以吃了!!!
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小撇步

雞蛋豆腐使用現成的會更快速喔!!!!

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