肉醬義大利麵_CLASSICO義麵醬

黃臉公煮飯趣
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描述

家裡小寶貝,三不五時會吵著要吃義大利麵,煮麵是很簡單,但煮醬汁可就難了。
配合CLASSICO義麵醬有多種口味可選擇,省去了熬煮醬汁的時間,
可立即端出美味的利大義麵,滿足家裡的小寶貝。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。
番茄洗淨後畫十字,放入熱水裡煮一下,皮就會托落了。切塊備用。
蘑菇先用少許橄欖油快炒一下,盛起備用。

    食材大集合。 番茄洗淨後畫十字,放入熱水裡煮一下,皮就會托落了。切塊備用。 蘑菇先用少許橄欖油快炒一下,盛起備用。

  • 先煮義大利麵,水滾後在水裡放一點鹽及少許橄欖油,
並看包裝所示煮幾分鐘,要比包裝上寫的少一分鐘。因為這樣義大利
麵放到肉醬裡時才比較會吸收湯汁,麵條才會入味。

    先煮義大利麵,水滾後在水裡放一點鹽及少許橄欖油, 並看包裝所示煮幾分鐘,要比包裝上寫的少一分鐘。因為這樣義大利 麵放到肉醬裡時才比較會吸收湯汁,麵條才會入味。

  • 蘑菇先用少許橄欖油快炒一下,盛起備用。

    蘑菇先用少許橄欖油快炒一下,盛起備用。

  • 熱鍋下2大匙橄欖油,放入大蒜炒香後,倒入豬絞肉拌炒,炒到肉變色後放入番茄拌炒,番茄會再出水剛好可把豬絞肉都煮熟。
倒入CLASSICO義麵醬(洋蔥大蒜口味)翻炒,此時鍋裡還有湯汁時轉大火,讓湯汁煮滾時再放入義大利麵條,翻炒到醬汁收乾後,
倒入炒好的蘑菇。

    熱鍋下2大匙橄欖油,放入大蒜炒香後,倒入豬絞肉拌炒,炒到肉變色後放入番茄拌炒,番茄會再出水剛好可把豬絞肉都煮熟。 倒入CLASSICO義麵醬(洋蔥大蒜口味)翻炒,此時鍋裡還有湯汁時轉大火,讓湯汁煮滾時再放入義大利麵條,翻炒到醬汁收乾後, 倒入炒好的蘑菇。

  • 完成了,配合CLASSICO義麵醬,省去了調味的麻煩,既快速又好吃。

    完成了,配合CLASSICO義麵醬,省去了調味的麻煩,既快速又好吃。

小撇步

在煮義大利麵,煮麵水不要全部倒掉,留一些下來,拌炒過程中若覺得鍋裡太乾,炒不動可加入煮麵水取代高湯。
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