大目鰱鮮魚湯

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食材 (4 人份 5 分鐘

大目鰱 600g
薑絲 5g
蔥段 5g
調味料
米酒 5cc
鹽巴 少許
  • 1 先將大目鰱內臟血水洗淨,並切塊。
  • 2 切好的魚放入鍋中將表面稍微煎一下,放入米酒,加1000cc的水,加入薑絲至滾,再滾5分鐘,最後放少許鹽巴、蔥段即可。
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小撇步

血水是魚腥味來源,必須洗淨。

大海的禮物,長虹急速冷凍海鮮宅配
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2016/04/07 發表 919 瀏覽

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