義式蕃茄紅藜米飯【里仁好食光】
下班回家又餓又累，利用現成的蕃茄義大利麵醬加上營養豐富的台灣原生種紅藜米、白米及蘑菇，放入電鍋中輕輕一按，15分鐘後，一道營養晚餐就輕鬆上桌了!
食材
紅藜米
10ml
白米
150ml
蘑菇
7朵
蕃茄義大利麵醬
120g
牛奶
75ml
水
90ml
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1 1.將紅藜米、白米和蘑菇洗淨。
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2 將切片後的蘑菇、白米及紅藜米放入鍋中。
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3 加入里仁義大利麵醬。
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4 加入牛奶及水。
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5 放入電鍋中，外鍋加150ml水蒸熟後即可。
小撇步
1.剛清洗紅藜米時會有明顯的泡沫，待沖洗約3次後逐漸沒有泡沫就可以停止清洗。
2.可以加入少許黑胡椒粒、九層塔增加香氣。
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