三色蛋

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三色蛋
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食材

雞蛋 9-10顆
皮蛋 5顆
鹹鴨蛋 4顆
水 250克
  • 1皮蛋及鹹鴨蛋剝殼、切小塊。
  • 雞蛋剝殼，加入皮蛋、鹹鴨蛋及水，蒸籠小火蒸約50分鐘。
    2雞蛋剝殼，加入皮蛋、鹹鴨蛋及水，蒸籠小火蒸約50分鐘。
  • 3若蛋黃、蛋白要分開，則蛋白加水約180克，蛋黃約70克。
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2016/04/06 發表 2,768 瀏覽

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