香蘭戚風
收藏 27
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
烤箱180度預熱。烘焙時間、溫度以個人使用的烤箱為主。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
A組 蛋白
4顆
砂糖
30克
檸檬汁
少許
B組 蛋黃
4個
砂糖
20克
新鮮香蘭汁
50克
椰奶
10克
植物油
30克
低筋麵粉
90克
-
1烤箱以180度預熱。 B組蛋黃鍋材料拌勻。
-
2A組蛋白加入砂糖與檸檬汁，打發至硬性發泡。
-
3將A、B2鍋島一起，拌勻，倒入7寸戚風模內。生地以180度烤約10~15分鐘（視個人家用烤箱而烘焙）。取出放涼切片享用。