♥我的手作料理♥ 鳳梨咕咾肉
收藏 378
留言 2
有 2 人跟著做
水果入菜其實是非常討喜的,除了口感更加豐富,漂亮的顏色也會讓菜餚看起來更加可口喔: )
食材
-
1小里肌切適口大小拌入蛋黃,酒,醬油,太白粉醃30分鐘
-
2鳳梨切小塊青椒,紅椒,黃椒分別去籽切小塊
-
3醃好的肉每一塊均 勻的沾上一層乾太白粉返潮一下,放入熱油炸
-
4火開中火,待肉全熟撈起來再開大火回鍋炸至酥撈出瀝乾油
-
5油倒出,利用鍋裏餘油放入青紅黃椒拌炒再入鳳梨續炒
-
6倒入綜合調味料拌炒至黏稠時倒入咕咾肉炒勻即盛出
小撇步
*除了梅花肉,夾心肉,也可以選擇小里肌,肉超級嫩不小心炸 太過了,也還有救喔
*罐頭鳳梨一小罐=四分之一顆新鮮鳳梨
討論共 2 則