豆乳炸雞

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原來豆腐乳不止可以單吃而已!
用來做炸雞也好好吃...再配上一杯啤酒

食材 (1 人份 10 分鐘

黃日香辣豆腐乳 1大塊
小雞腿 3塊
蒜末 1顆
辣椒 1小根
米酒 12ml
李錦記蠔油 12ml
砂糖 1.2ml
地瓜粉 1碗
  • 1 蒜頭、辣椒切末等備用
  • 2 小雞腿去骨切一小塊加醬料醃一天。 (切比一般吃炸雞再大塊一點)
  • 3 一天後拿出來沾蛋液再沾地瓜粉放置
  • 4 熱鍋鍋後先放第一次下去炸,炸成這個顏色後起鍋
  • 5 第二次高溫油炸逼油,起鍋前放九層塔》》接著顏色會變得比較金黃就大功告成了
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2016/04/05 發表 3,452 瀏覽

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