涼拌毛豆
毛豆營養價值高！
富含蛋白質、維生素B、膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣、鐵及豆類中的異黃酮...好處多多！
每年三四月正是盛產季節。
用冷凍毛豆來涼拌是最方便的小菜，
根本不用學！只要選擇自己喜愛的調味料即可。
食譜中是最大眾的黑胡椒口味
食材
冷凍毛豆
100g
研磨黑胡椒
1茶匙
鹽
1茶匙
糖
1/2茶匙
蒜瓣
2
-
1冷凍毛豆（一般為即食，只需等待退冰）用開水洗清一次，蒜瓣切末、調味料加入，用手略拌勻即可。 味道鹹淡在於個人，自己斟酌即可。
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