幹拌掛麵

準備好一人份的掛麵，調味料備好待用

鍋中水翻騰後放入掛麵，8、9成熟撈起

最重要的一步，撈起之後一定一定一定要用涼水過一遍。這樣面才不會坨住，根根分明。

加入少許醬油和芝麻油，再加入自己喜歡的醬料。ok，完工。 封面圖拌的是香菇醬。很好次。