棉花糖Q餅 花椰菜愛料理 48 食譜 150 粉絲 追蹤 3,396 說讚 77 跟著做 53 留言 讚 收藏 描述 看似簡單的棉花糖Q餅，我卻做了三次才找到棉花糖與餅乾最佳比例，吃起來像酥脆的沙琪麻，建議加入有酸味的葡萄乾，可以中和棉花糖的甜 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 奇福餅乾 200g 棉花糖 150g 無鹽奶油 50g 奶粉 50g 堅果乾 100g 步驟 先將餅乾弄小塊，1分4；棉花糖切小塊 平底鍋開小火，加入奶油，融化後，再放入棉花糖 棉花糖溶解至8分時，關火，加入奶粉拌勻 再陸續加入綜合堅果乾、餅乾，不要一次全下，分批加入，邊加邊拌，由下往上，讓食材均勻沾到棉花糖 倒入大張烘焙紙，壓緊整形，放涼再切塊 24.8 萬 瀏覽 2016/04/23 發表
劉家伶
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