海鮮義大利麵【Classico義麵醬】
份量
步驟
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備料:海鮮、麵條、【Classico義麵醬】4起司、橄欖油、黑胡椒、水or蔬菜湯、青菜 蝦子用太白粉或麵粉灑到完全包覆後稍微搓揉,去腥味及滑滑的,胸背菜刀劃刀去腸,放入滾水川燙,好了用冷水稍洗淨。 小捲燙熟切圈。
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煮義大利麵3min撈起備用
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炒料
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料加【Classico義麵醬】-4起司口味5湯匙拌炒
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熟義大利麵與醬加入拌炒
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可加鹽糖比例低,口味輕點的蕃茄醬上色,完成呈盤。 顏色不夠不繼續加醬,會太鹹。
小撇步
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