入味三分~鹹蛋四季豆


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鹹香下飯,如何更入味,一起來瞧瞧吧~

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
四季豆
300g
鹹蛋
2粒
蒜頭
2顆
  • 1
    四季豆洗淨去頭尾硬皮部分,重點:四季豆斜切,讓其內部與鹹蛋拌炒時接觸面比較多,一會比較入味,二會比較快熟;鹹蛋去殼切末備用
  • 2
    爆香蒜頭,下四季豆,炒一下均勻受油,加米杯水1杯,加蓋悶煮
  • 3
    水快收乾時加入鹹蛋末,炒一下,可不用再加調味料,若口味吃比較重,建議加一點點蔬果味素,不加塩,鹹蛋已經有味道了,很簡單吧~
小撇步

鹹蛋加杏鮑菇,苦瓜,板豆腐都很對味喲~

2016/03/29 發表 2,214 瀏覽
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