自製油蔥酥


Mayli Chen的簡單煮藝
295 食譜 2,160 粉絲
181 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

三不五時就要自制一些油蔥酥來備用~這一次來試試切直的口感~切直的感覺更酥脆~

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
1斤
1斤
  • 1
    先豬油先放到鑄鐵鍋裡以中小火煸乾~( 豬油先請豬販絞過)
  • 2
    趁煸豬由的時候~將紅蔥頭將最外面的深紅色薄膜去除~並去頭尾~洗乾淨瀝乾水份
  • 3
    切成片~這次我是切成直的~覺得口感更酥脆~切直切橫看個人愛都OK的啦~
  • 4
    把豬油渣撈起~將切好的紅蔥頭放下去~以中小火~慢慢的炸~要用木匙不停的攪拌~
  • 5
    炸到有一些的邊邊變成琥珀色就熄火了~
  • 6
    將紅蔥酥起來~鋪平散熱~涼了以後就會很酥脆喔~
  • 7
    家庭常備~自己炸最安心~
2016/03/28 發表 3,100 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Mayli Chen的簡單煮藝
295 食譜 2,160 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

水波爐微波爐早午餐棉花糖鳳梨酥減肥餐土豆臭豆腐燒肉壽喜燒枸杞獅王洗碗精泡麵芒果虎牌電子鍋蛋捲奇亞籽牛肉麵3M真空保鮮盒鑄鐵鍋馬卡龍洛神花南瓜濃湯WMF快力鍋火龍果檸檬普格義大利麵醬披薩便當舒肥機Bosch廚師機壽司鮑魚紅豆迷迭香拉麵素食滷味飛利浦IH電子鍋奇異果芋頭百香果水果涼拌小黃瓜芭樂蜂蜜秋葵鳳梨冰淇淋史雲生雞湯

自製油蔥酥 三不五時就要自制一些油蔥酥來備用~這一次來試試切直的口感~切直的感覺更酥脆~