蝦仁南瓜焗烤筆管麵


Abby Feng
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簡單的食材,將小朋友喜歡的義大利麵和焗烤結合,也滿足大人的口腹之慾~

份量
5 人份
  • 1
    洋蔥切丁;有機南瓜連皮刷洗乾淨後去籽秤重、切薄片;蝦仁洗淨去腸泥;蒜切末。
  • 2
    先將筆尖麵煮好後撈起備用。
  • 3
    起油鍋,先下蒜末爆香,洋蔥末炒至透明有香氣。
  • 4
    加入蝦仁炒至變色。
  • 5
    加入一半量的南瓜切片翻炒;另一半量的南瓜則拿去微波1~2分鐘備用。
  • 6
    倒入水淹過食材。喜歡奶味濃一點的可將水替換成鮮奶。
  • 7
    水滾後加入白醬奶油塊。
  • 8
    奶油塊融化後,倒入煮好的筆管麵翻炒混勻後關火。
  • 9
    將適量的步驟8放入焗烤盤,接著舖上已微波過的南瓜片,再撒點起司粉和義大利香料,最後舖上披薩用起司條,再送進已預熱200度C的烤箱裡烘烤約15分鐘至表面金黃起司融化即完成。
2016/03/27 發表 1,513 瀏覽
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