蝦仁南瓜焗烤筆管麵

Abby Feng
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描述

簡單的食材,將小朋友喜歡的義大利麵和焗烤結合,也滿足大人的口腹之慾~

份量

5 人份

步驟

  • 洋蔥切丁;有機南瓜連皮刷洗乾淨後去籽秤重、切薄片;蝦仁洗淨去腸泥;蒜切末。

    洋蔥切丁;有機南瓜連皮刷洗乾淨後去籽秤重、切薄片;蝦仁洗淨去腸泥;蒜切末。

  • 先將筆尖麵煮好後撈起備用。

    先將筆尖麵煮好後撈起備用。

  • 起油鍋,先下蒜末爆香,洋蔥末炒至透明有香氣。

    起油鍋,先下蒜末爆香,洋蔥末炒至透明有香氣。

  • 加入蝦仁炒至變色。

    加入蝦仁炒至變色。

  • 加入一半量的南瓜切片翻炒;另一半量的南瓜則拿去微波1~2分鐘備用。

    加入一半量的南瓜切片翻炒;另一半量的南瓜則拿去微波1~2分鐘備用。

  • 倒入水淹過食材。喜歡奶味濃一點的可將水替換成鮮奶。

    倒入水淹過食材。喜歡奶味濃一點的可將水替換成鮮奶。

  • 水滾後加入白醬奶油塊。

    水滾後加入白醬奶油塊。

  • 奶油塊融化後,倒入煮好的筆管麵翻炒混勻後關火。

    奶油塊融化後,倒入煮好的筆管麵翻炒混勻後關火。

  • 將適量的步驟8放入焗烤盤,接著舖上已微波過的南瓜片,再撒點起司粉和義大利香料,最後舖上披薩用起司條,再送進已預熱200度C的烤箱裡烘烤約15分鐘至表面金黃起司融化即完成。

    將適量的步驟8放入焗烤盤,接著舖上已微波過的南瓜片,再撒點起司粉和義大利香料,最後舖上披薩用起司條,再送進已預熱200度C的烤箱裡烘烤約15分鐘至表面金黃起司融化即完成。

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