玉米脆片核桃餅『雀巢玉米脆片』

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玉米脆片做餅乾真的好簡單,利用家裡現有的核桃、蔓越莓和玉米脆片混在奶油餅餡料裡,香脆口感中帶著微酸的滋味,讓人忍不住一口接一口!

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

奶油 130g
細砂糖 70g
低筋麵粉 200g
雀巢玉米脆片 20g
核桃 20g
蔓越莓 10g
  • 1 食材大集合 1. 核桃裝入袋內用擀麵棍或其他重物敲碎,稍微敲碎即可 2. 蔓越莓泡水軟化擠乾,再切碎備用
  • 2 放在室溫軟化的奶油加入細砂糖打發至乳白色
  • 3 將麵粉過篩後加入打發的奶油裡,以刮刀切絆方式混和奶油和麵粉至細砂礫狀
  • 4 加入玉米脆片、核桃、蔓越莓
  • 5 用手拌勻材料後抓成團
  • 6 在搓成長條狀以保鮮膜封緊放入冷藏庫一小時
  • 7 切成厚度至少0.5cm厚度(太薄易碎)放入已預熱上下火180度的烤箱內烤15~20分鐘即可
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2016/03/25 發表 925 瀏覽

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