玉米脆片核桃餅『雀巢玉米脆片』
玉米脆片做餅乾真的好簡單，利用家裡現有的核桃、蔓越莓和玉米脆片混在奶油餅餡料裡，香脆口感中帶著微酸的滋味，讓人忍不住一口接一口!
食材
奶油
130g
細砂糖
70g
低筋麵粉
200g
雀巢玉米脆片
20g
核桃
20g
蔓越莓
10g
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1 食材大集合 1. 核桃裝入袋內用擀麵棍或其他重物敲碎，稍微敲碎即可 2. 蔓越莓泡水軟化擠乾，再切碎備用 -
2 放在室溫軟化的奶油加入細砂糖打發至乳白色
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3 將麵粉過篩後加入打發的奶油裡，以刮刀切絆方式混和奶油和麵粉至細砂礫狀
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4 加入玉米脆片、核桃、蔓越莓
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5 用手拌勻材料後抓成團
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6 在搓成長條狀以保鮮膜封緊放入冷藏庫一小時
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7 切成厚度至少0.5cm厚度(太薄易碎)放入已預熱上下火180度的烤箱內烤15~20分鐘即可
小撇步
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