透抽鑲飯
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簡單食材做搭配就可以享受美味的晚餐時光～
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
透抽
1尾
白飯
ㄧ碗
洋蔥
少許
大蒜
少許
柳松菇
ㄧ包
鮮奶油（鮮奶亦可）
ㄧ大匙
-
1少許油將透抽煎八分熟，起鍋放旁邊
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2用奶油炒洋蔥至半透明後，加入白飯和柳松菇拌炒，依個人口味加入鮮奶油或鮮奶拌勻達到燉飯的口味
-
3將燉飯從透抽頭部塞滿，以牙籤封口定型
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4再將塞滿燉飯的透抽下鍋煎熟，起鍋前可滴少許白酒去腥增加香氣，再切塊盛盤及完成
小撇步
1.可將大蒜切片煎成蒜片撒上，有酥脆口感及蒜片香氣可增加不同層次感更加分
2.多的柳松菇直接乾炒撒些許鹽巴調味即可，不浪費食材
3.將冰箱剩的花枝丸一起煎擺盤好看口味上也很配唷～～～