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哈里薩辣醬 Harissa的多種運用

哈里薩辣醬 Harissa的多種運用

描述

哈里薩辣醬Harissa 也可以這樣用:

27 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • a. 哈里薩辣醬和帶有甜味的蔬菜很對味,地瓜, 南瓜, 紅蘿蔔等都很適合拌上哈里薩辣醬來烤, 使用足夠量的哈里薩辣醬,加上一點橄欖油, 檸檬汁, 鹽, 番茄膏 (可省略) 混合好,再跟切好的蔬菜拌均勻,鋪在烤盤上送進預熱好190度的烤箱烤30分鐘,烤好承盤灑上一些芫荽。

    a. 哈里薩辣醬和帶有甜味的蔬菜很對味,地瓜, 南瓜, 紅蘿蔔等都很適合拌上哈里薩辣醬來烤, 使用足夠量的哈里薩辣醬,加上一點橄欖油, 檸檬汁, 鹽, 番茄膏 (可省略) 混合好,再跟切好的蔬菜拌均勻,鋪在烤盤上送進預熱好190度的烤箱烤30分鐘,烤好承盤灑上一些芫荽。

  • b. 烤好的蔬菜如果沒吃完,下一餐可以加熱後打成泥,稍微冷卻後做麵包抹醬或拌義大利麵。

    b. 烤好的蔬菜如果沒吃完,下一餐可以加熱後打成泥,稍微冷卻後做麵包抹醬或拌義大利麵。

  • c. 如果第二餐還沒吃完,蔬菜泥可以拿來包水餃,煎好後沾上一點蒜茸辣椒醬,內餡有多種蔬菜的甜味+哈里薩辣醬的微辣,酥脆外皮沾上帶有蒜蓉的辣醬,雙重享受不同口味的辣,很過癮耶。

    c. 如果第二餐還沒吃完,蔬菜泥可以拿來包水餃,煎好後沾上一點辣椒醬,內餡有多種蔬菜的甜味+哈里薩辣醬的微辣,酥脆外皮沾上帶有蓉的辣醬,雙重享受不同口味的辣,很過癮耶。

  • http://highheel2015.pixnet.net/blog/post/185999251-%E5%85%B7%E6%9C%89%E4%B8%AD%E6%9D%B1%E9%A2%A8%E6%83%85%E7%9A%84%E8%BE%A3%E5%91%B3%E7%B4%85%E8%98%BF

    http://highheel2015.pixnet.net/blog/post/185999251-%E5%85%B7%E6%9C%89%E4%B8%AD%E6%9D%B1%E9%A2%A8%E6%83%85%E7%9A%84%E8%BE%A3%E5%91%B3%E7%B4%85%E8%98%BF

  • 預熱烤箱200C, 將機翅洗淨用餐巾紙拍乾,抹上醬料放進烤箱烤20分鐘,中途翻身一次,取出機翅再刷上厚厚一層醬料再烤個幾分鐘即完成。如有時間可先醃製先放置冰箱幾小時更佳。成品為左圖右方那一對。

    預熱烤箱200C, 將機翅洗淨用餐巾紙拍乾,抹上醬料放進烤箱烤20分鐘,中途翻身一次,取出機翅再刷上厚厚一層醬料再烤個幾分鐘即完成。如有時間可先醃製先放置冰箱幾小時更佳。成品為左圖右方那一對。

小撇步

更多請見 http://highheel2015.pixnet.net/blog

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