雞腿蕃茄義大利麵_CLASSICO義麵醬
份量
時間
食材
步驟
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將雞腿肉放入醃料(鹽、黑胡椒粒、米酒)靜置20分鐘,醃肉時間可以備料
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煮麵時間,將切好的牛蕃茄及鮮奶放入果汁機,打成泥
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乾煎雞腿肉,先以皮朝下,待皮煎脆後再翻面煎
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接著放入剛剛打好的蕃茄牛奶泥煮及【CLASSICO義麵醬_蕃茄羅勒】、2大匙煮麵水
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醬汁煮滾後,撈起一旁的麵,稍微煨一下並調味
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待收汁,起鍋前撒上適量乾燥羅勒葉
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小撇步
1. 乾煎雞腿時,先以皮朝下,待皮煎脆後再翻面,這樣煎出來的雞腿排除了可減少多餘油脂,還會更香脆。
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