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Linda  Chen
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巧克力布丁蛋糕

巧克力布丁蛋糕
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食材

步驟

  • 鮮奶油稍加熱,加入苦甜巧克力拌勻,再加入無糖可可粉。

  • 加入軟化的奶油,注意溫度不要太高,避免油水分離。

  • 蛋黃打散,加入玉米粉,再拌入1料中。

  • 糖分次加入蛋白中,打至濕性發泡,再分次拌入前項材料中。

  • 倒入烤盅,180度C隔水蒸烤約30分鐘。溫熱吃最好。

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