.゚+:✿。.留學生食譜の味噌雞肉丸子烏龍麵.゚+:✿。.゚

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到了英國就只想做亞洲料理,義大利麵漢堡什麼的都是在很忙的時候才會吃的速食,中國餐館的油膩菜餚也難以滿足台灣遊子的心。
亞洲麵條在英國人心中只能拿來炒,怎麼都變不出新把戲,而這款日式味噌烏龍,絕對可以滿足台灣跟日本同學的胃喔!

食材

雞胸肉 一塊
洋蔥 半個
紅蘿蔔 半條
烏龍麵(乾溼皆可) 兩人份
太白粉 一匙
少許
味噌 兩大匙
一人一顆
蔥花 一把
  • 1 雞胸肉剁成泥, 紅蘿蔔及洋蔥切成丁
  • 2 將雞肉泥、紅蘿蔔和洋蔥丁拌在一起,加入一匙太白粉和少許鹽,攪拌
  • 3 煮滾一鍋水,用兩支湯匙將肉泥塑形成球狀,一顆一顆下鍋煮成雞肉丸子
  • 4 將兩匙味噌放入鍋中,可先在大湯匙中拌水攪開,繼續煮至丸子浮起
  • 5 備另一鍋滾水煮烏龍麵,烏龍麵煮好後裝到碗裡,將味噌湯和雞肉丸子放入已裝麵條的碗中,再煮一顆半熟蛋加入大夥兒~灑蔥花,收工!
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小撇步

1.紅味噌、白味噌都可以,反正在英國沒得挑,但我想白味噌會比較理想~
2.這些材料分量可做兩人份,一人可分得五顆雞肉丸子。
很適合冬天的一品!

2011/11/23 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 12 則

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我個人覺得紅味噌比較實用 白味噌吃起來死鹹又酸酸的味道較淡
但是我日本同學是比較推薦白味噌啦^^

5 年前
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妳都買白的還是紅的?

5 年前
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味噌超好用的啦!!! 可以煮湯 炒菜 調味 當醬料~~~

5 年前
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我要來去買味噌>\\\<

5 年前
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看來好吃又簡單

5 年前
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看來好吃又簡單

5 年前
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今晚煮牛肉面.,明天中午再來碗味曾雞丸子烏龍面...呵呵呵...人生...隨性之至...

5 年前
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不難又好吃,懶人也想試一下!

5 年前
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剛好家裡有這些材料,明天就來試試看!^^

5 年前
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剛好家裡有這些材料,明天就來試試看!^^

5 年前