百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,751 食譜 2,757 粉絲

蕪菁鳳梨泡菜

蕪菁鳳梨泡菜

描述

在天氣變化大的初春,很適合做這道酸中帶甜的泡菜來嘗嘗,咬下的每一口都是脆而不膩的好滋味,鳳梨的酵素和香氣,讓蕪菁更美味。

53 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蕪菁削去外皮,使用刨刀刨成薄片,將鹽巴放入拌勻,靜置5分鐘,讓蕪菁吸入鹽份,讓澀水釋出。

    將蕪菁削去外皮,使用刨刀刨成薄片,將鹽巴放入拌勻,靜置5分鐘,讓蕪菁吸入鹽份,讓澀水釋出。

  • 將蕪菁的水份捏乾,鳳梨切去外皮,再切成小丁,和蕪菁拌勻。

    將蕪菁的水份捏乾,鳳梨切去外皮,再切成小丁,和蕪菁拌勻。

  • 加入砂糖。

    加入砂糖。

  • 加入少許白醋,將所有食材拌勻,放冰箱冷藏半天就可以食用。

    加入少許白醋,將所有食材拌勻,放冰箱冷藏半天就可以食用。

  • 用保鮮盒裝著,食用前用乾淨且乾燥的器具夾取適當的量食用,這樣做出來的泡菜可以放1個星期。

    用保鮮盒裝著,食用前用乾淨且乾燥的器具夾取適當的量食用,這樣做出來的泡菜可以放1個星期。

4,117 瀏覽
avatar
ching 1,751 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 糖醋排骨 金針菇 白菜滷 酸辣湯 花椰菜 地瓜 義大利麵 菠菜 番茄炒蛋 高麗菜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 四季豆 糖葫蘆 玉米濃湯 炒麵 家常菜 南瓜 娃娃菜 粽子 打拋豬 蕃茄燉牛肉 番茄 低脂高蛋白 豆腐 台式泡菜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 麻婆豆腐 滷肉 雞肉 餅乾 香菇雞湯 雞蛋豆腐 鮭魚 茄子 雞胸肉 三杯雞 雞湯 早餐 炒飯 馬鈴薯 湯麵 排骨 竹筍 瓜仔肉